Bizcocho Sin Harina Esponjoso [La Receta Que Buscabas]

Bizcocho Sin Harina Esponjoso [La Receta Que Buscabas]

Hasta la fecha un bizcocho sin harina me quedaba siempre como una piedra pómez.

¡Ya no! Con esta receta fácil la masa se prepara en licuadora y el resultado es de 10.

Cuando digo que no lleva harina no me refiero a harina de trigo, sino a ningún tipo de harina ¡Ninguno!

Ni de avena, ni de quinoa, ni de trigo sarraceno, ni de garbanzos... Simplemente no hay harina.​

Te sorprenderá saber que este bizcocho sin harina se hace con.... ¡Arroz crudo!

​No puedo esperar más a contarte cómo se hace, así que coge papel y lápiz y anota la receta.

Bizcocho Sin Harina Esponjoso [La Receta Que Buscabas]
1

bizcocho sin harina en licuadora

receta fácil - Textura Extra esponjosa

#1. ingredientes bizcocho sin harina

225 gr arroz blanco crudo

4 huevos

​200 gr azúcar de coco (u otro azúcar integral)

100 gr almendra molida

200 grs yogur griego

150 ml aceite oliva virgen extra

1 cucharadita de polvos de hornear​

Bizcocho Sin Harina Esponjoso [La Receta Que Buscabas]
#2. elaboración bizcocho sin harina

>> Pon a remojo el arroz en abundante agua y deja reposar durante toda la noche. Al día siguiente escurre antes de usar en la receta.

>> En una licuadora o batidora de vaso coloca por este orden el arroz escurrido, los huevos, el azúcar, la almendra molida, el yogur y el aceite. Bate a velocidad máxima durante el tiempo necesario para conseguir una mezcla totalmente lisa y sin grumos.

>> Añade ahora los polvos de hornear y remueve con una cuchara para que se integre bien. Vierte la masa sobre un molde engrasado y hornea a 150ºC durante aproximadamente 1 hora (el tiempo de horneado depende de tu horno, debes vigilar que al pinchas un palito salga limpio).

>> En ese momento saca del horno, deja reposar 10 minutos y desmolda sobre una rejilla para que enfríe por completo.

Bizcocho Sin Harina Esponjoso [La Receta Que Buscabas]

Se que te parece mentira pero es una realidad: Se pueden hacer bizcochos sin harina con arroz crudo.

¡Aquí tienes la prueba!

Imagino que te has quedado a cuadros y que estás deseando probarlo.

No tardes en hacerlo y hazme saber que te ha parecido.

Por cierto, si quieres ver paso a paso en vídeo cómo hago esta receta puedes hacerlo  en mi IGTV de Instagram donde te espero a diario con nuevos contenidos.​

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Nos vemos en los comentarios.

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No soy médico, ni nutricionista, ni chef con estrellas michelín. Soy mamá de tres niñas; he cambiado mi vida y la de mi familia a través de una alimentación natural, de recetas de cocina sincera y de hábitos saludables. Mi misión es ayudarte a conseguirlo ¡Toma las riendas y cambia tu vida! Te ayudaré a crear un plan que te permitirá aumentar el bienestar de los tuyos con alimentos sanos sin renunciar a los sabores de siempre. ¿Te apuntas?

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