Ensalada de Pasta Fría para comer de lujo

Ensalada de Pasta Fría para Comer de Lujo

Si tuviera que elegir una novia a mis almuerzos veraniegos, la elegida sería la ensalada de pasta fría.

Cuando el calor es un infierno, te sudan las pestañas y solo es posible cocinar en las noches cuando el sol nos ha dado una pequeña tregua... la ensalada de pasta es tu mejor amiga.​

Por este motivo hoy traigo una receta sana y deliciosa  para comer de lujo, pero eso no es todo.

Además voy a contarte 5 beneficios de comer pasta ecológica y 8 trucos para cocer pasta como un chef.

Si quieres saber cuáles son esos trucos y cómo preparar una ensalada saludable para chuparte los dedos... ​tendrás que leer el post de  hoy.

¡Comenzamos!​

Ensalada de Pasta Fría para Comer de Lujo
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5 beneficios de comer pasta ecológica

+ 2 curiosidades sorprendentes que no te imaginas

¿Qué diferencia hay entre la pasta convencional y la ecológica?

  1. Es 100% natural >> En su producción no se usan sustancias químicas ni ingredientes modificados genéticamente por lo que garantiza la conservación de todas sus propiedades nutritivas.​
  2. Tiene un sabor incomparable >> El orígen auténtico de sus ingredientes y el proceso controlado de elaboración tienen como resultado una pasta mucho más sabrosa.
  3. Su calidad está certificada >> Los controles y la certificación oficial garantizan la trazabilidad y la autenticidad de la pasta ecológica.
  4. Es una producción sostenible >> El método de producción se lleva a cabo haciendo un uso racional de los recursos naturales sin comprometerlos para las generaciones futuras.
  5. Evitan la contaminación >> La ausencia de sustancias químicas evitan la contaminación de suelo, agua y aire, y genera un aumento de la actividad biológica del suelo.

¿Quieres saber 2 detalles curiosos que no te imaginas?

  • Gracias a la pasta el tenedor tiene 3 puntas >> En su origen el tenedor tenía dos dientes y la pasta se comía con las manos. ¡La solución fue inventar el tenedor con 3 puntas!
  • Si la pasta de trigo es muy amarilla ¡Ojito! >> Cuando miras la estantería de un supermercado y ves pastas muy muy amarillas y otras más blanquecinas, igual piensas que la amarilla es pasta al huevo y por tanto más rica. ¡Ojo! Las pastas muy amarillas están elaboradas con maquinaria de teflón (que acortan los tiempos de producción) y son secadas a altas temperaturas por  lo que su calidad es mala. Sin embargo, las pastas más blanquecinas están elaboradas con maquinaria de bronce (que ralentizan el proceso de producción) y secadas a baja temperatura, por lo que es una pasta de buena calidad.

¿Sabes por qué el tenedor tiene 3 puntas? ...

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Ensalada de Pasta Fría para comer de lujo
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receta de Ensalada de pasta fría

con aguacate, fresas, albahaca, semillas de amapola y vinagre balsámico

Ya te había contado Aquí los 8 Trucos para Cocer Pasta como un Chef ¿Te los sabes?

#1. ingredientes​

250 gr Espirales Ecológicas de Harina de Trigo y Guisante o 250 gr Fusilli Blanco Ecológico

1 Aguacate Bio

100 gr Fresas Bio

4 hojas de Albahaca Bio

1 Cucharada de Semillas de Amapola Ecológicas

1 Cucharada  Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico

1 Cucharada de Vinagre Balsámico Bio

1 pizca Sal Marina Fina Bio

#2. elaboración

>> Cuece las pasta y deja enfriar por completo.

>> Pica las fresas y corta en rodajas el aguacate. Añade a la pasta.

>> Espolvorea por encima las semillas de amapola y las hojas de albahaca picadas.

>> En un tarro de cristal vierte el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la sal. Cierra el bote y bate para que emulsione. Vierte la mezcla sobre la ensalada para aliñar.

Ensalada de Pasta Fría para comer de lujo

Qué fácil ¿verdad?

Es una ensalada deliciosa, saludable y rápida. ¡No se puede pedir más!

Además ya sabes por qué la pasta ecológica tiene más calidad que la convencional y por qué un tenedor tiene 3 puntas.

Ahora cuéntame, ¿La ensalada de pasta fría es un básico en tus menús veraniegos?

Te espero en los comentarios.​

## Aquí tienes los ingredientes de esta receta ##​

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No soy médico, ni nutricionista, ni chef con estrellas michelín. Soy mamá de tres niñas; he cambiado mi vida y la de mi familia a través de una alimentación natural, de recetas de cocina sincera y de hábitos saludables. Mi misión es ayudarte a conseguirlo ¡Toma las riendas y cambia tu vida! Te ayudaré a crear un plan que te permitirá aumentar el bienestar de los tuyos con alimentos sanos sin renunciar a los sabores de siempre. ¿Te apuntas?

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