Disfruta del Kale en esta irresistible Pizza de Verduras

Disfruta del Kale con esta irresistible Pizza de Verduras

Hoy vengo a quitarte un peso de encima.

Un peso llamado kale.​

Habrás leído en todos lados que es la verdura de moda. habrás oído en la oficina que es muy sana y la habrás visto con seguridad varias veces en la frutería en las últimas semanas.​

Te da la impresión que eres el único ser sobre la faz de la tierra que aún no la ha probado, ¿verdad?​

Y tienes toda la intención de catarlo, pero más allá de los famosos chips de kale, no tienes ni idea cómo cocinarlo.​

​No nos estresemos.

No es más que una col rizada con muchas propiedades saludables.

La buena noticia es que puedes preparar infinidad de recetas de kale, y para prueba un botón: Una pizza de verduras que te hará saltar las lágrimas de emoción.

Shhh, ¿a dónde vas?

No puedes irte sin enterarte por fin cuáles son las verdaderas propiedades de la col kale y mucho menos perder la oportunidad de probar esta increíble pizza de verduras.​

Disfruta del Kale en esta irresistible Pizza de Verduras
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5 propiedades sorprendentes de comer col rizada

¿Qué demonios es el Kale?

¡Qué tiemble Popeye! La col rizada se ha convertido en la reina vegetal.

Tanto que la lechuga en sándwiches ha desaparecido y ahora se sustituye por una hoja de kale.

Perooo... ¿es para taaaanto?

Pues si partimos de que apenas tiene calorías, que tiene más hierro que la carne de ternera y más calcio que la leche, ¿qué me dirías?

#1. es tu aliado para perder peso

Es bajo en calorías, tiene un alto contenido en agua y efecto saciante, así que si tu objetivo es desprenderte de esos kilos de más, es tu mejor aliado.

#2. es el secreto de la eterna juventud

Es un verdadero cóctel de vitaminas que previenen el envejecimiento celular, mantiene la juventud en pelo, piel y uñasy mantiene una visión sana.

#3. Mantiene a raya la osteoporosis

Gracias a su alto contenido en calcio reduce la pérdida de densidad ósea y fortalece los huesos.

#4. Reduce el colesterol malo

Por su alto contenido en minerales (calcio, potasio, hierro y magnesio)mantiene el ritmo cardíaco y la presión arterial en niveles equilibrados, reduce el colesterol y el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

#5. Depura el hígado

Es rico en sulfuros que activan la producción de bilis, contribuyendo a mantener el hígado limpio y en buen funcionamiento.

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receta irresistible de pizza de verduras

con calabaza asada, requesón, boletus y chips de kale

Masa de pizza integral > Puedes ver la receta aquí.

#1. ingredientes

200 gr calabaza ecológica

1 diente ajo ecológico

​ralladura de limón bio

1 pizca de sal​

1 cucharada aceite oliva virgen extra ecológico​

boletus en polvo ecológico (opcional pero muy recomendable)

​250 gr requesón bio

200 gr kale ecológico​ + 1 cucharada aceite oliva virgen extra ecológico

vinagre balsámico bio​

#2. elaboración

>> Tritura el diente de ajo, la ralladura de limón, la sal, el boletus en polvo y el aceite de oliva. Pon en un bol y reserva.

>> Corta la calabaza en tiras y baña con el mejunje que tenías reservado. Introduce en el horno para asar durante unos 20 minutos (la calabaza debe ablandar pero no rustir, porque luego terminará de hacerse con la pizza).

>> Estira la masa de pizza y coloca sobre ella el requesón por toda la base.

>> Esparce la calabaza asada por toda la superficie.

>> Pon en un bol el kale con la cucharada de aceite de oliva y dale un masaje (es la clave para que las hojas no queden tiesas). Coloca la col masajeada por la superficie de la pizza, pero reserva un puñado para ponerle en crudo (tiene aún mas nutrientes) cuando la saques del horno.

>> Introduce la pizza en el horno precalentado como te contado aquí.

>> Cuando saques del horno, antes de servir añade unas hojitas de col crudas que habías reservado y unos tomates cherry y pon un chorrito de vinagre balsámico por encima.

Disfruta del Kale en esta irresistible pizza de verduras...

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Moraleja.

No debes sentirte como un bicho raro si aún no comes kale.

Ya sabes que no es más que una col rizada con enormes beneficios nutricionales y que puedes preparar una pizza de verduras sana, rica y fácil.

Ahora sólo tienes que atreverte.

¡A cocinar!

Nos vemos en los comentarios.​

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No soy médico, ni nutricionista, ni chef con estrellas michelín. Soy mamá de tres niñas; he cambiado mi vida y la de mi familia a través de una alimentación natural, de recetas de cocina sincera y de hábitos saludables. Mi misión es ayudarte a conseguirlo ¡Toma las riendas y cambia tu vida! Te ayudaré a crear un plan que te permitirá aumentar el bienestar de los tuyos con alimentos sanos sin renunciar a los sabores de siempre. ¿Te apuntas?

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