Mousse de Chocolate Saludable con 3 ingredientes

Mousse de Chocolate Saludable con 3 ingredientes

Cuando oyes mousse de chocolate saludable las pupilas se dilatan de forma instantánea.

Sientes mariposas en el estómago porque no hay amor más puro que el de una mousse de chocolate.

Si además es saludable, sin lactosa, sin huevo, sin azúcar... eso es perfección.

Déjame que te diga que es lo que te encontrarás cuando sumerjas la cuchara en este postre:

|1| Una base de yogur griego cremoso.

|2| Una mousse profunda elaborada con cacao, leche de coco y dátiles.

|3| Un chispa celestial  de escamas de sal Maldon.

Mousse de Chocolate Saludable con 3 ingredientes
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Mousse de chocolate saludable

receta fácil con 3 ingredientes

#1. ingredientes mousse de chocolate saludable

2 yogures griegos

400 gr leche de coco (1 lata)

10 dátiles deshuesados

70 gr cacao puro en polvo sin azúcar​

Escamas de sal Maldon​

Mousse de Chocolate Saludable con 3 ingredientes
#2. Elaboración mousse de chocolate saludable

>> Introduce en el frigorífico la lata de leche de coco durante 8 horas.

>> Al abrir la lata observarás que en la parte de arriba hay una parte solidificada y en la base el agua de coco.

>> Coge sólo la parte sólida de la lata e introduce en un procesador de alimentos. Añade los dátiles y tritura hasta que no haya trocitos de dátil y se haya convertido en una crema lisa.

>> Incorpora el cacao en polvo y tritura hasta que no haya vetas de color.

>> Coloca en un vaso 3 cucharadas de yogur griego o yogur de coco tipo griego si prefieres una versión 100% sin lactosa.

>> Vierte sobre el yogur la mousse de chocolate e introduce en el frigorífico durante al menos 2 horas.

>> En el momento de servir, espolvorea la superficie con escamas de sal Maldon. 

Mousse de Chocolate Saludable con 3 ingredientes

Y te estarás preguntando... ¿Es necesario añadir sal?

La respuesta es un sí rotundo.

La sal potencia el sabor del cacao de forma brutal.

Con una pizca es suficiente para conseguirlo. Pero, ¿sirve cualquier sal?

Esta vez va a ser que no.

​Debes usar una sal marina en escamas 100% pura, y yo siempre elijo Maldon por su pureza, por su método de elaboración artesanal y por su sabor natural.

Maldon no es una sal en escamas cualquiera, es "la sal en escamas​", por eso se ha convertido en un ingrediente esencial en mi cocina.

Mousse de Chocolate Saludable con 3 ingredientes

Si la mousse de chocolate es de siempre tu postre favorito pero has renunciado a disfrutar de el de forma habitual, estás de suerte.

Aquí tienes esta receta que cumplirá con todas tus expectativas.​

Desde hoy con 3 ingredientes y 5 minutos será suficiente para que prepares la mejor mousse de chocolate saludable.​

Nos vemos en los comentatios.​

​Puedes ver el vídeo de elaboración de esta receta de mis Stories de Instagram aquí debajo:

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No soy médico, ni nutricionista, ni chef con estrellas michelín. Soy mamá de tres niñas; he cambiado mi vida y la de mi familia a través de una alimentación natural, de recetas de cocina sincera y de hábitos saludables. Mi misión es ayudarte a conseguirlo ¡Toma las riendas y cambia tu vida! Te ayudaré a crear un plan que te permitirá aumentar el bienestar de los tuyos con alimentos sanos sin renunciar a los sabores de siempre. ¿Te apuntas?

Comentarios
  • Hola Laura, me encantan tus recetas y me gustaría mucho hacer este mousse de chocolate, yo no puedo tomar lacteos ni soja, ¿ es posible cambiar el yogour griego por otro ingrediente?
    Muchas gracias y un saludo

    2 mayo, 2018
  • La leche de coco se puede sustituir por otro ingrediente?

    2 mayo, 2018

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