¿Buscas una Receta con Calabacín Sana? Mira esta

¿Buscas una Receta con Calabacín Sana? Mira esta

Tengo unos lectores muy majos y a menudo me piden recetas con algún ingrediente específico que no saben cómo introducir de forma divertida en una dieta saludable. Y por petición popular hoy vengo con una receta con calabacín sana, diferente y deliciosa.

La semana pasada me escribía Maribel con una duda importante. Tan importante que he hecho este post para que puedas comprobar que comer verduras no tiene porque ser aburrido.

Maribel me contaba que en esta época tenía sobredosis de calabacines del huerto de su suegro y que siempre los cocinaba fritos y rebozados o bien en crema con un montón de nata líquida y que estaba buscando una receta alternativa, suculenta y saludable.

En el artículo de hoy vas a comprobar:

  1. Que comer verdura no es un verdadero bodrio.​
  2. Que puedes elaborar una receta con calabacín que hará disfrutar a toda la familia sin que protesten.
  3. Que puedes cocinar un plato increíble rico en nutrientes en poco tiempo y sin ingredientes raros.
¿Buscas una Receta con Calabacín Sana? Mira esta
1

Receta con calabacín

Receta fácil, sana y rica

#1. ingredientes

2 calabacines ecológicos

200 gr patatas ecológicas

100 grs queso feta bio

2 huevos ecológicos

1/2 cebolla ecológica

1 diente ajo ecológico

80 gr harina trigo integral ecológica

100 ml leche arroz bio

40 ml aceite oliva virgen extra ecológico

1 pizca sal bio

1 pizca de pimienta bio

#2. Elaboración

>> Lava los calabacines, lava y pelas las patatas y pela la cebolla y el ajo.

>> Corta en rodajas muy finas los calabacines, las patatas, la cebolla y el queso. El resultado será mucho mejor si usas una mandolina. Pica el ajo muy fino.

>> Bate los huevos con el aceite, el ajo picado, la sal y la pimienta hasta que doble su volumen. Añade la harina y la leche e integra con ayuda de una espátula hasta conseguir una masa homogénea.

>> Engrasa un molde de plum cake con aceite y espolvorea con harina.

>> Coloca en el molde una capa de calabacín, otra de patata, otra de queso, otra de cebolla alternando.

>> Vierte la masa sobre toda la superficie del molde y da unos golpecitos sobre la mesa para que llegue al fondo y a todas las esquinas.

>> Introduce en el horno precalentado a 180ºC y hornea durante aproximadamente 1 hora. Deja enfríar 10 minutos y desmolda.

>> Puedes servirlo tibio o frío y acompañado de una ensalada de arroz o una ensalada de quinoa tendrás una comida redonda.

¿Buscas una Receta con Calabacín Sana? Mira esta

¿Buscas una Receta con Calabacín Sana, Rica y Fácil? Mira esta...

Click para Twittear
¿Buscas una Receta con Calabacín Sana? Mira esta

¿Has visto lo fácil que puede ser comer sano y divertido?

Si pruebas esta receta con calabacín lo vas a comprobar en tus propias carnes​ y me dirás "Laura, ¡qué razón tenías!".

Y ahora cuéntame, ¿Cómo sueles cocinar el calabacín? ¿Tienes una receta secreta?

¡Comparte en los comentarios!​

Comparte:

No soy médico, ni nutricionista, ni chef con estrellas michelín. Soy mamá de tres niñas; he cambiado mi vida y la de mi familia a través de una alimentación natural, de recetas de cocina sincera y de hábitos saludables. Mi misión es ayudarte a conseguirlo ¡Toma las riendas y cambia tu vida! Te ayudaré a crear un plan que te permitirá aumentar el bienestar de los tuyos con alimentos sanos sin renunciar a los sabores de siempre. ¿Te apuntas?

Sin comentarios

Deja un comentario