Cómo Rejuvenecer comiendo esta tarta de Té Matcha

Cómo Rejuvenecer comiendo esta tarta de Té Matcha

ATENCIÓN - Este post contiene altas dosis de efecto rejuvenecedor.

Cuando cuidas tu cuerpo, se nota.

Apostar por un estilo de vida natural, ecológico y saludable es la diferencia entre un físico mustio y uno lozano.​

Pero ¿qué podemos hacer para rejuvenecer​ como el águila y volver a volar alto?

Pues muy fácil, Té Matcha.

​Así que tu decides si quieres un cuerpo mustio, triste y cansado o un físico fresco, alegre y jovial.

¿Qué decides?

​Si has elegido la opción B sigue leyendo.

Voy a contarte cómo rejuvenecer comiendo esta tarta de Té Matcha.​

Cómo Rejuvenecer comiendo esta tarta de Té Matcha
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Todo lo que el té matcha puede hacer por ti

Pero, ¿qué es exactamente el té matcha?

#1. QUÉ ES EL TÉ MATCHA

Es una variedad de té verde que se cultiva sin luz provocando un aumento de los niveles de clorofila y de los niveles de aminoácidos.

Cuando se cosecha se eliminan los tallos y la venas de las hojas y se muele a piedra creando un polvo muy fino.​

Es fundamental consumir té matcha orgánico. pues en caso contrario las hojas del té pueden contener contaminantes como metales, pesticidas o fluoruros.

#2. CÓMO PREPARAR TÉ MATCHA

La manera tradicional japonesa de preparar el matcha es poniendo en un bol de agua caliente (no hirviendo) una cucharada de té y agitando con  un batidor de bambú (en su defecto unas varillas) para crear una textura suave con espuma en la parte superior.

#3. PROPIEDADES DEL TÉ MATCHA
  • Ayuda a adelgazar > Promueve la oxidación de las grasas y regula el apetito evitando comer de forma compulsiva.
  • Rejuvenece > Su alto contenido en vitaminas y antioxidantes rejuvenece la piel, el pelo y las uñas.
  • Relaja > Su contenido en L-teanina reduce los  niveles de estrés y relaja sin producir somnolencia.

Todas las cosas bonitas que el té matcha puede hacer por ti...

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Cómo Rejuvenecer comiendo esta tarta de Té Matcha
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RECETA CON TÉ MATCHA

UNA TARTA QUE SE CONVERTIRÁ EN LA TARTA DE TU VIDA

#1. iNGREDIENTES
Para la base

100 gr harina avena ecológica

150 gr almendra molida bio

70 gr harina arroz ecológica

30 gr copos coco bio

30 gr cacao en polvo ecológico

1 cucharadita de vainilla en polvo bio

​100 ml sirope de arce orgánico

2 cucharadas de aceite sésamo ecológico

1 pizca de sal​

Para el relleno​

400 ml leche de arroz ecológica (u otra leche vegetal)

5 cucharadas de sirope de arce ecológico

4 cucharaditas de té matcha orgánico

2 cucharaditas de kuzu orgánico** o (en su defecto agar agar)​

1 cucharadita de extracto de vainilla bio sin azúcar​

** El kuzu es un almidón que se extrae de la raíz de una planta y que se utiliza como espesante. No contiene gluten y tiene grandes propiedades terapéuticas (es vigorizante, regula el intestino, elimina migrañas y vértigos, ayuda a dejar de fumar...)

#2, ELABORACIÓN
Para la base

>> Pon en el procesador de alimentos la harina de avena, el cacao en polvo, el coco y la sal y tritura finamente.

>> Coloca en un bol y añade la almendra molida y la harina de arroz y mezcla.

>> Añade el aceite, el sirope de arce y la vainilla y amasa hasta obtener una masa homogénea.

>> Coloca la masa como base en un molde rizado de 18-20 cm de diámetro , coloca en el centro unas bolitas de porcelana para hornear o unos garbanzos e introduce en el horno precalentado a 180 ºC durante 15 minutos. Reitra del horno y deja enfriar por completo.

Para el relleno​

>> Pon en una cacerola la leche de arroz junto al sirope de arce y el kuzu o agar agar. Mantén al fuego justo hasta que comience a hervir removiendo continuamente.

>> Retira del fuego y añade el té matcha y la vainilla. Remueve con unas varillas hasta que todo se integre por completo.

>> Vierte sobre la tarta y deja a temperatura ambiente durante 15 minutos, luego introduce en el frigorífico durante al menos un par de horas para que cuaje.

>> Para decorar he utilizado una plantilla de stencil espolvoreando con el polvo de matcha.

Rejuvenece comiendo esta tarta de té matcha...

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Cómo Rejuvenecer comiendo esta tarta de Té Matcha

Si vas a apostar por una vida sana, toma té verde matcha.

Si quieres mantener un físico envidiable y empezar a oír a todo el mundo que no pasan los años por ti, apúntate al té verde.

Si además de mantener tu cuerpo sano rejuveneces, pues mejor ¿no crees?

Nos vemos en los comentarios.

Con esta tarta participo en las 9 propuestas dulces para San Valentín que puedes ver Aquí >>

​1. Fudge Red Velvet sin horno de Manzana&Canela

2. Tarta de Cava y Fresas de Un pedacito de cielo.​

3. Brazo gitano de mascarpone y Fresas de Con Aroma de Vainilla.​

4. Pavlova de frutos rojos de Jaleo en la cocina.​

5. Auténtica pannacotta tradicional sin gelatinas de Merceditas Bakery​

6. Tarta de Té Matcha de O'Food.

7. Tarta de vainilla y caramelo de Megasilvita.

8. Victoria Sponge Cake con fresas con nata de Cookcakes de Ainhoa.​

9. Ravioli dulce de frambuesa de Contigo en la Playa.​

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No soy médico, ni nutricionista, ni chef con estrellas michelín. Soy mamá de tres niñas; he cambiado mi vida y la de mi familia a través de una alimentación natural, de recetas de cocina sincera y de hábitos saludables. Mi misión es ayudarte a conseguirlo ¡Toma las riendas y cambia tu vida! Te ayudaré a crear un plan que te permitirá aumentar el bienestar de los tuyos con alimentos sanos sin renunciar a los sabores de siempre. ¿Te apuntas?

Comentarios
  • Desde que probé el te matcha se ha convertido en uno de mis habituales pero aún no se me había ocurrido hacer una tarta y ahora creo que no me va a quedar más remedio.
    Por cierto, tu utilizas todos los ingredientes de origen ecológico pero a mi algunos me cuestan de encontrar. Lo compras todo en tu ciudad o hay alguna tienda bio en internet que te ofrezca garantía suficiente?
    Gracias por sus maravillosas recetas y por la información.

    2 febrero, 2017
  • Laura me encanta tu blog. Ya nos contarás cuando esté en marcha tu tienda online.

    2 febrero, 2017

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