Tiramisú Salado Gorgonzola Huevo Hilado Santa Teresa

Tiramisú Salado Gorgonzola Huevo Hilado Santa Teresa

¿Buscas un entrante con el que sorprender a tus invitados? Tiramisú Salado de Gorgonzola y Nueces con Huevo Hilado Trufado Santa Teresa Gourmet.

​La combinación es realmente explosiva:

- Una base de nueces.

- Un tiramisú ligero con textura mousse.

-  Huevo hilado trufado.

No me puedes negar que bonito lo es y mucho. Pero déjame que te diga algo... ¡está impresionante!

Así que no te voy a hacer sufrir más... anota la receta.​

Tiramisú Salado Gorgonzola Huevo Hilado Santa Teresa
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tiramisú salado

Gorgonzola, Nueces y Huevo Hilado Trufado

#1. INGREDIENTES tiramisú salado

250 gr mascarpone

100 gr queso gorgonzola

3 huevos

250 gr nueces

60 ml miel

sal | pimienta

perejil

huevo hilado trufado santa teresa gourmet​

Tiramisú Salado Gorgonzola Huevo Hilado Santa Teresa

#2. ELABORACIÓN tiramisú salado

[ Molde 15 cm diámetro]

>> Tritura 150 gr nueces y mezcla con la miel. Pon la mezcla en la base de un molde de silicona y presiona con las manos. Reserva.​

>> Separa las yemas de las claras.  Bate las yemas para que espumen un poco e incorpora el gorgonzola derretido y un puñado de perejil picado. Remueve.

>> Ahora incorpora el mascarpone y 100 gr de nueces picadas, sal y pimienta y remueve con unas varillas hasta que quede una masa homógenea.

>> Con delicadeza y movimientos envolventes incorpora ahora las claras montadas a punto de nieve hasta que no la masa no tenga vetas de color y sea uniforme.

>> Vierte la mezcla en el molde y alisa con una espátula. Introduce en el congelador durante al menos 3 horas. Pasado este tiempo, saca, desmolda sobre el plato de servir. Deja a temperatura ambiente durante al menos un par de horas .

>> En el momento de servir coloca en toda la superficie el huevo hilado trufado.

¿Algún fan del Tiramisú en la sala? Cuando leas esto entrarás en shock....

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Tiramisú Salado Gorgonzola Huevo Hilado Santa Teresa

Si lo prefieres puedes hacerlo en moldes pequeñitos para servir de forma individual.

Hagas como lo hagas estoy completamente segura de que este tiramisú salado de gorgonzola y nueces  va a dejar a todo el mundo impresionado.

Es muy delicado, muy suave y siempre te deja con ganas de más.

En casa es un básico en los menús festivos y será una de las recetas de Navidad este año.

Y tú, ¿Qué me dices? ¿Te animas a probarlo?

Cuéntame todo en los comentarios...

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No soy médico, ni nutricionista, ni chef con estrellas michelín. Soy mamá de tres niñas; he cambiado mi vida y la de mi familia a través de una alimentación natural, de recetas de cocina sincera y de hábitos saludables. Mi misión es ayudarte a conseguirlo ¡Toma las riendas y cambia tu vida! Te ayudaré a crear un plan que te permitirá aumentar el bienestar de los tuyos con alimentos sanos sin renunciar a los sabores de siempre. ¿Te apuntas?

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